| Sociedad Comercial Copihue Limitada, ubicada en calle Lastra 1149 comuna de Independencia, es una empresa formada el año 1978 por un conjunto de personas pertenecientes al Sindicato de Maniceros de Santiago, todos dueños de patente comercial vía publica (Buques Maniceros) ubicados en su mayoría en el centro de Santiago. Ante la inquietud por la baja de las ventas en la temporada Primavera-Verano, decidió crear una empresa elaboradora de jugo de huesillos, contando con el apoyo del Alcalde de la época, Don Patricio Mekis. |
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| Primera Fábrica Copihue en calle Lastra, 1978. |
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Se confeccionaron 40 carros debidamente autorizados por el Servicio Nacional de Salud cumpliendo todas las exigencias sanitarias solicitadas por dicho organismo, las cuales se han perfeccionado aun más en el tiempo, hasta llegar al carro actual, confeccionado íntegramente de acero inoxidable avaluado aproximadamente en $2.000.000 cada uno.
La Ilustre Municipalidad de Santiago, mediante Decreto Alcaldicio y por normativa Comunal, autoriza a nuestros asociados el cambio de giro de maní y confites a la venta de mote con huesillos. |
En la actualidad, Sociedad Comercial Copihue es una empresa que además de comercializar su producto con sus asociados, vende también a particulares, lo que se ve reflejado en el alza sostenida de sus ventas, y que ha permitido darle un mayor auge y enaltecer “El refresco de Chile” como dice su slogan. |
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| Actual Fábrica Copihue en calle Lastra, 2006. |
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